Mussels Chips

Ingredients:

Clean the mussels and place in a cooking pot. Add the finely chopped onions and shallots, butter, pepper and crushed garlic.
Then add the celery sticks and sprigs of parsley. Add the white wine, thyme, bay leaves and a little water if necessary.
Allow to cook while stirring until the mussels open fully.

Alcohol abuse is dangerous for your health. Consume in moderation.

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Moules Frites

Ingrédients :

Vous apprécierez ce plat estival servi avec des frites "maison"

Type de plat: Ail, Echalote, Oignon

Placez les moules nettoyées dans une marmite. Ajoutez oignons et échalotes ciselés très fins, le beurre, le poivre ainsi que la gousse d’ail écrasée.
Placez dessus les branches de céleri et les branches de persil. Ajouter le vin blanc, le thym et le laurier et un peu d’eau si nécessaire
Laissez cuire en remuant jusqu’à ce que les moules soient bien ouvertes.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

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