- Kartoffeln schälen und 20 Min. auf großer Flamme kochen. Nach dem Kochen in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne goldbraun braten. Beiseite stellen.
- Speck in kleine Würfel schneiden und mit den Speckstreifen 2 Min. in der Pfanne andünsten. Schalotte (in dünne Streifen geschnitten) sowie Petersilie und Schnittlauch (klein geschnitten) in die Pfanne geben. 3 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Comté und Mont d‘Or in kleine Würfel schneiden, in die Pfanne mit den Kartoffeln geben, anschließend Crème fraîche hinzufügen, salzen und pfeffern. 5/6 Min. köcheln lassen und sofort servieren.
Reviews
There are no reviews yet.