- Fleisch in kleine, sehr dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel beiseite stellen.
- Zwiebel und Schnittlauch schneiden und zur Seite stellen.
- Fleisch mit Sojasauce, Zucker, Curry und der Mischung „5 Gewürze“ würzen. Gut vermischen und 5 Min. ziehen lassen.
- Währenddessen Öl in eine große Pfanne geben. Wenn das Öl heiß ist (bei starker Hitze), Zwiebel 1 Min. darin andünsten. Anschließend gewürztes Fleisch hinzugeben und anbraten lassen, bis es braun aber noch leicht rosig ist (etwa max. 3 Min.).
- Kochstelle ausschalten und alles weiter durchmischen. Schnittlauch und Salz hinzugeben. Und fertig!
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