Fleisch in kleine, sehr dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel beiseite stellen.
Zwiebel und Schnittlauch schneiden und zur Seite stellen.
Fleisch mit Sojasauce, Zucker, Curry und der Mischung „5 Gewürze“ würzen. Gut vermischen und 5 Min. ziehen lassen.
Währenddessen Öl in eine große Pfanne geben. Wenn das Öl heiß ist (bei starker Hitze), Zwiebel 1 Min. darin andünsten. Anschließend gewürztes Fleisch hinzugeben und anbraten lassen, bis es braun aber noch leicht rosig ist (etwa max. 3 Min.).
Kochstelle ausschalten und alles weiter durchmischen. Schnittlauch und Salz hinzugeben. Und fertig!
