Zwiebeltarte mit Sahne
- Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln hinzugeben, unter Rühren andünsten, bis sie goldbraun sind.
- Ofen auf 220 °C (St. 7) vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, mehrfach mit einer Gabel einstechen und Form damit auslegen. Kühl stellen.
- Eier mit Crème fraîche und Milch verschlagen.
- Salzen, pfeffern und Zwiebeln hinzugeben.
- Zubereitung auf dem Boden der Tarte verteilen.
- Nach der Entnahme der Tarte aus dem Ofen 3 bis 4 Minuten abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
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